Esto es lo que sucede cuando su ingesta de vitamina C es insuficiente: debilita su sistema inmunológico, la primera defensa del cuerpo contra los patógenos, lo que lo hace vulnerable a infecciones e inflamaciones, e incluso puede causar afecciones como el escorbuto y la degeneración muscular. La falta de vitamina C también aumenta el estrés oxidativo que ocurre cuando los radicales libres errantes ganan sobre los antioxidantes menguantes en el cuerpo. Por lo tanto, debe cargar con fuentes de vitamina C, ricas en antioxidantes, para eliminar los radicales libres que pueden causar daño celular que puede conducir a enfermedades como la diabetes, el envejecimiento prematuro de la piel y también puede afectar la función cerebral.

No producimos vitamina C en nuestro cuerpo, por lo que debe complementarse externamente a través de alimentos integrales o suplementos vitamínicos. Aunque los expertos opinan que, a menos que se prescriba como parte de un tratamiento para afecciones específicas como enfermedades cardíacas, colesterol alto o exposición a toxinas, entre otras, consumir cantidades suficientes de vitamina C de sus fuentes alimentarias reales puede ser más fácil de absorber en nuestro sistema que las contrapartes sintéticas, que son químicamente idénticas.

Esto se debe a que la forma en que se elaboran los nutrientes sintéticos difiere de la forma en que los elaboran las plantas. Hay posibilidades de que el cuerpo absorba algunos nutrientes sintéticos mejor que otros. Además, al consumir alimentos integrales, los tomamos junto con una amplia gama de otras vitaminas, minerales y micronutrientes y no solo dosis altas de un solo nutriente. Por ejemplo, los estudios muestran que la vitamina E natural se absorbe el doble de eficientemente que la vitamina E sintética.

Es importante recordar que los nutrientes sintéticos no son lo mismo que los suplementos alimenticios integrales que se elaboran a partir de alimentos integrales deshidratados y concentrados y son completamente naturales. Los suplementos alimenticios integrales aumentan el valor nutricional de las fuentes de alimentos reales y facilitan el cumplimiento de los requisitos nutricionales diarios sin someter el cuerpo a un nutriente producido sintéticamente.

Vitamina C: algunas fuentes naturales importantes

a) Se sabe que la Amla posee 20 veces más vitamina C que las naranjas y 1 amla al día puede satisfacer el requisito diario de vitamina C en adultos. De hecho, la vitamina C se retiene totalmente en el amla, ya sea fresca o seca.

Además, el amla tiene un efecto laxante y diurético, limpia y desintoxica el sistema y lo rejuvenece, ayudando a combatir las infecciones al mismo tiempo. La ingesta regular de amla también ayuda con la hiperacidez, el colesterol y la salud del corazón al ayudar a evitar que las arterias se endurezcan. También se sabe que contiene una sustancia química que evita que la vitamina C se destruya, incluso cuando está seca.

b) El Giloy (Tinospora Cordifolia), también llamado Amruth, es otra hierba rica en vitamina C, junto con hierro, potasio, fibra, calcio y proteínas. Conocido como la raíz de la inmortalidad, los fitoquímicos como la tinosporina, la tinocordisida, la cordifoliosida-A y la siringina son conocidos por su propiedad inmunomoduladora, que apoya el sistema inmune innato del cuerpo. Además de fortalecer la inmunidad, la hierba giloy se usa comúnmente en la medicina ayurvédica para ayudar con inflamaciones, artritis, ictericia, diabetes, secreción excesiva de mucosidad, entre otros.

c) El Chyawanprash es una antigua formulación ayurvédica dietética y una mezcla concentrada de más de 50 potentes hierbas y extractos minerales que se ha utilizado para estimular la inmunidad y aumentar la energía vital (prana) desde tiempos inmemoriales. Este suplemento con sabor agridulce, similar a una mermelada, viene cargado de vitamina C, caroteno, calcio, fósforo, hierro y complejo de vitamina C.

El Chyawanprash es una fuente de beneficios. Lo necesita para la salud del cerebro y el corazón. Se usa muy comúnmente para mantener a raya la gripe, la tos y el resfriado. Ayuda a desintoxicar la sangre y el sistema digestivo, le ayuda a mantener un peso saludable, un nivel de colesterol saludable, ayuda a regular el flujo menstrual, reduce el envejecimiento de la piel y ayuda a aliviar el estrés. También ayuda a equilibrar los tres doshas en Ayurveda.

De hecho, la investigación muestra que el Chyawanprash ayuda con la diabetes y los niveles de colesterol mucho mejor que los suplementos sintéticos de vitamina C.

Además, teniendo en cuenta el hecho de que nos dirigimos a un invierno mortal, cuando las infecciones virales, la gripe y la incidencia de resfriados comunes tienden a aumentar, necesitamos estas hierbas y suplementos ayurvédicos de alimentos integrales en nuestra dieta para desarrollar una inmunidad más fuerte.

• Produce interferones

La vitamina C en nuestro cuerpo potencia la función de los interferones que se producen cuando un patógeno entra en contacto con nuestro cuerpo. Esto ayuda a iniciar una defensa protectora a nivel celular. Debido a sus propiedades reguladoras de genes, la vitamina C ayuda a la producción de células asesinas naturales, macrófagos y linfocitos T en el cuerpo, que son un componente clave de la compleja respuesta inmunitaria del cuerpo. También apoya la función fagocítica. Los fagocitos son glóbulos blancos que capturan y neutralizan patógenos y cuerpos extraños que ingresan a la fisiología. La vitamina C también apoya la producción y activación de buenos anticuerpos que son muy necesarios, particularmente en la lucha contra nuevas cepas virales.

• Para tratar infecciones respiratorias y otras

Necesita vitamina C para prevenir y ayudar con las infecciones respiratorias, un síntoma común en la mayoría de los casos de COVID-19. También necesita vitamina C para aumentar el nivel de plasma en el cuerpo, necesario para una función celular óptima.

La suplementación con vitamina C parece ser capaz de prevenir y ayudar con las infecciones respiratorias y sistémicas. La prevención profiláctica de la infección requiere una ingesta dietética de vitamina C que proporcione niveles plasmáticos al menos adecuados, si no saturantes (es decir, 100-200 mg/día), que optimicen los niveles celulares y tisulares. Por el contrario, el tratamiento de infecciones establecidas requiere dosis significativamente más altas (gramos) de la vitamina para compensar la mayor respuesta inflamatoria y la demanda metabólica.

El papel de la vitamina C en los linfocitos es menos claro, pero se ha demostrado que mejora la diferenciación y proliferación de células B y T, probablemente debido a sus efectos reguladores de genes.

• Apoya la producción de citocinas

La vitamina C es necesaria para mejorar la producción de citocinas en los glóbulos blancos. Las citocinas son un tipo de compuestos proteicos liberados por los glóbulos blancos que promueven la respuesta inmunitaria.

• Antihistamínico

La histamina es un anticuerpo liberado cuando su cuerpo entra en contacto con un alérgeno, una sustancia a la que usted es alérgico. Pero los niveles elevados de histamina durante demasiado tiempo pueden ser motivo de preocupación. Los niveles elevados de histamina pueden manifestarse como diversos síntomas, como ojos rojos e hinchados, hinchazón, erupciones cutáneas, tos o sibilancias, entre otros. Y algunas personas también desarrollan intolerancia a la histamina, es decir, el cuerpo es incapaz de utilizar adecuadamente la histamina liberada en el cuerpo. La vitamina C también mantiene los niveles de histamina regulados. Esto ayuda a controlar los síntomas alérgicos. De esta manera, la vitamina C apoya la inmunidad local.

• Estrés oxidativo

El estrés oxidativo es causado cuando los radicales libres errantes superan en número a los antioxidantes que podrían equilibrar los radicales libres. Los radicales libres son básicamente moléculas desequilibradas con electrones desiguales, y los antioxidantes mantienen este equilibrio electrónico donando electrones a estos radicales libres. Estos radicales libres pueden causar daño celular, desencadenar el envejecimiento prematuro, afectar la función cerebral y causar una serie de otras afecciones como niveles altos de azúcar en la sangre, endurecimiento de los vasos sanguíneos, afecciones degenerativas como el Alzheimer, el Parkinson, la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas. La vitamina C le ayuda a cargarse de antioxidantes para ayudar a combatir este tipo de afecciones.

• Vacunación

Y aquí está el punto clave. Incluso en aquellos que han sido vacunados, la vitamina C mejora y apoya la respuesta inmune de la vacuna.

Publicado por Ruchira Roy

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